Dette madbrød med rosmarin og groft salt gør sig rigtig godt til de lune sommeraftener ved grillen. Det smager lækkert i sig selv, og endnu bedre med lidt koldt smør. Det er rigt på både fibre, protein og sundt fedt – men samtidig ret lav på kalorier.
3 æg
100 g skyr
45 g Soja proteinpulver
65 g glutenfri havremel
3 spsk. Loppefrøskaller
1 spsk. Zero
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
175 g squash – revet og vredet fri for væde
20 g Økologiske chiafrø
30 g græskarkerner
- Blend eller rør alle ingredienser sammen, på nær frø, kerner og squash, som vendes i til sidst
- Lad dejen hvile i 5 minutter
- Fordel derefter dejen på en bageplade med bagepapir til et stort flat brød
- Drys med rosmarin og groft salt
- Bages ved 190 grader i ca. 25 minutter
Energiindhold pr. 100 g – kalorier 158 – protein 14 g – kulhydrat 9 g – fedt 6,8 g
(Indlægget indeholder affiliate link)