Chokolade, banan og peanutbutter er altså 3 ting som er rigtig gode sammen! Derfor valgte jeg også i dag, at lave denne chokolade-banankage med peanutbutter topping 🙂
Men jeg ved også godt at peanutbutter er noget som deler vandene – så er du ikke til peanutbutter, så undlader du det blot i toppingen, og er du vild med det, så kan du tilsætte lidt ekstra.
Hvis man så samtidig erstatter banan med 200 g fintrevet gulerod – ja så har man en ren chokoladekage med lækker crispy topping 🙂
Eller du kan prøve min “Den du ved nok” chokoladekage eller min Banankage
Dej:
4 æg
4 æggehvider
100 g Zero Pure Gold
1 stang eller tsk. vaniljepulver
200 g banan
50 g hasselnødder – ristede og afskallede
2 spsk. ren kakao
2 spsk. Loppefrøskaller
75 g smeltet mørk chokolade – evt. sukkerfri
Topping:
75 g mørk chokolade – evt. sukkerfri
2 spsk. Proteinella
1 stor spsk. Økologisk peanutbutter
50 g Whey Crisps
1 dl mælk – kan evt. erstattes af kokos- eller mandelmælk
1 knivspids salt
- Alle ingredienser til dejen blendes godt sammen
- Hældes i en bageform med bagepapir (ca. 25 x 25 cm) og bages i ca. 30 minutter ved 175 grader
- Alle ingredienser til topping smeltes ved lav varme sammen i en gryde – tilsæt først Whey Crisps til sidst
- Fordel topping på den lune kage
- Opbevares på køl
Energiindhold pr. 100 g – kalorier 225 – protein 11 g – kulhydrat 15 g- fedt 13 g
(Indlægget indeholder affiliate link)