Vi får rigtig meget kylling hjemme hos os, og bønnefritter for den sags skyld 🙂 I går blev kyllingefileterne lavet til nuggets – hvilket både store og små var ganske godt tilfredse med. De er lavet med mandelmel, og er derfor glutenfrie.
Kyllinge nuggets
Du skal bruge flg.
Kyllingefileter
Æg
Mandelmel
Salt & peber
Olie til panden
- Skær kyllingefilet i passende strimler
- Vend kyllingestykkerne i æg og derefter i mandelmel tilsat lidt salt og peber
- Steges på en varm pande i olie
Opskriften på bønnefritterne finder du her
Gratinerede tomater
Modne tomater
Revet mozzarella ost
Revet cheddar ost
Olivenolie
Salt & peber
- Skær tomaterne i tykke skiver – jeg fik 3 skiver ud af 1 tomat
- Dryp eller pensel med lidt god olivenolie
- Drys med revet ost på hver tomatskive og krydr med salt og peber
- Bages i ovnen ved 180 grader til osten er gylden
