Sundtliv.nuSundtliv.nuSundtliv.nuSundtliv.nu
    0
  •  Varen er blevet tilføjet til kurven.
  • Forsiden
  • Produkter
  • Opskrifter
    • Bagværk
      • Boller
      • Brød
      • Kager
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter
    • Lækkerier & snacks
    • Børnenes favoritter
    • Juleopskrifter
    • Tilbehør
    • Ingrediensliste
    • Seneste opskrifter
  • Blog
  • Om Sundtliv.nu
    • Personen bag Sundtliv.nu
    • Referencer
    • Handelsbetingelser
  • Kontakt
    • Nyhedsbrev
  • Min Konto
    • Konto
    • Personlig kostplan
    • Personlig træningsplan
    • Personlig kost og træningsplan

Kom godt i gang med gluten- & sukkerfri bagning

    Forside Kost Kom godt i gang med gluten- & sukkerfri bagning
    NæsteForrige

    Kom godt i gang med gluten- & sukkerfri bagning

    By Sanne | Kost, Opskrifter, Sundhed, Uncategorised | 0 comment | 5 oktober, 2016 | 0

     

     

    “Jeg vil meget gerne i gang med at bage uden sukker og hvedemel, men det virker så uoverskueligt!”

    Eller

    “Hvilke ingredienser skal jeg have i skabet, hvis jeg gerne vil lave dine opskrifter?”  

     

    Sådanne mails og beskeder får jeg rigtig mange af – så derfor dette blog indlæg 🙂

     

    Først og fremmest.. Ja jeg kan godt forstå, at det kan virke lidt uoverskueligt – det er jo en helt ny måde at bage på… Og er det ikke ofte sådan, at  nyt og fremmed kan virke på os.. Uoverskueligt – vi er jo som mennesker meget glade for vaner.

    Tænkt blot på hvordan vi altid vælger de samme pladser ved spisebordet, eller i omklædningsrummet i træningscenteret osv. – eller er det kun mig?  😉

    Men nogle gange er det godt at bryde ens vaner – især når det kommer til vores træning og ikke mindst vores kost.

    Prøv derfor, at implementere nogle nye sundere valg – hold ved dem, og se om de ikke kunne blive til nogle nye sundere vaner i hverdagen.

    Et eksempel kunne være at du udskiftede det lyse brød med rugbrød.

    Jeg kommer med flere gode råd og tips i dette indlæg.

    Det samme er det med gluten- og/eller sukkerfri bagning – du er nødt til blot at prøve, at give dig i kast med det.

    Heldigvis er det slet ikke svært, men  det kræver selvfølgelig nogle andre ingredienser end dem du måske allerede har stående i skabet.

    Én af de store forskelle er, at der oftest ikke bruges gær, men bagepulver i glutenfri bagning – hvilket betyder, at du heller ikke skal bruge tid på hævning, men kan bage brødet straks.

    Jeg vil dog i fremtiden eksperimentere lidt mere med, også at bruge gær i mine brød 🙂

     

    Herunder vil jeg nævne de ingredienser, som jeg oftest bruger når jeg bager:

     

    • Zero Pure Gold – bruger jeg primært når jeg bager kager (Vær opmærksom på at Pure Gold indeholder malt/gluten)
    • Zero – bruger jeg både til brød, kager og hvor man ellers ville have brugt alm. sukker
    • Zero Drops – Stevia dråber, som jeg primært bruger i kager, skyr, smoothies, pandekager, grød m.m.
    • Fedtreduceret mandelmel – som jeg bruger i både kager, brød, pandekager m.m.
    • Fedtreduceret kokosmel – som jeg primært bruger i kager, bl.a. i denne Drømmekage
    • Loppefrøskaller – som er uundværlig i al glutenfri bagning
    • Soja proteinpulver – bruger jeg primært i brød, men det kan også erstatte Whey proteinpulver  (mælkeprotein) i kager
    • Chiafrø – bruger jeg i både brød, grød, pandekager m.m.
    • Fuldkornsrismel – bruger jeg stort set i alle mine brød og boller
    • Havremel – bruger jeg næsten også altid i mine brød og boller  (fås bl.a. i Rema 1000)

    Cookies ff

     

    Noget som jeg også ofte hører er, at det er dyrere at bage på denne måde – og det er det uden tvivl, men det er en prioriteringssag.

    Og får du et bedre velbefindende af at spise sukker- og/eller glutenfrit? Ja så synes jeg jo, at det er det hele værd. Desuden er vi mange, som ganske enkelt ikke kan tåle sukker og gluten, og der da giver det helt sig selv.

    Heldigvis er det sådan, at når du først har anskaffet dig produkterne, så holder de faktisk rigtig længe – da du slet ikke bruger de samme mængder, som når du bager med alm. mel og sukker.

    Jeg håber, at du nu har mere mod på at give dig i kast med gluten- og sukkerfri bagning.

    God bagelyst 😀

    (Indlægget indeholder affiliate link)

     

     

    Glutenfri bagning, Sukkerfri bagning

    Sanne

    More posts by Sanne

    Related Post

    • Frugtfad

      By Sanne | 0 comment

      Formiddags frugtfad til familien 🙂 Når du server frugt til dine børn, eller selv spiser det som mellemmåltid, så er det en rigtig god idé, at spise det sammen med f.eks. lidt mandler. Husk dogLæs mere

    • Hjemmetræning

      By Sanne | 0 comment

        Går du ikke i et træningscenter, men vil gerne styrketræne lidt alligevel – eller har du bare ikke muligt for at komme hjemmefra idag? Så er her et par rigtige gode øvelser til benLæs mere

    • Skyr med æblemos

      By Sanne | 0 comment

      Skyr med æblemos og mandler – tilberedt på 5 minutter. Uhmm… Det smager bare SÅ godt – mætter og holder blodsukkeret stabilt længe pga. det høje indhold af protein og sunde fedt fra mandlerne. DetLæs mere

    • Kyllingefilet med bønnechips

      By Sanne | 0 comment

      Dette er én af mine absolut yndlings retter, når det skal være sundt, lækkert og ikke mindst nemt. Super sundt med masser af protein fra kylling og hytteost – sundt fedt fra avocado og få,Læs mere

    • Sundt mellemmåltid

      By Sanne | 0 comment

      Her får I lige et forslag til et sundt og lækkert mellemmåltid. Fuldkornsriskiks med kylling, hytteost og avocado.   Dette lille måltid stabiliserer dit blodsukker, da det indeholder både protein, fedt og kulhydrat. Med etLæs mere

    • Drop alt eller intet!

      By Sanne | 0 comment

      Lad være med at tænke, at det skal være alt eller ingenting, hvis du ønsker at leve sundere – selv små forandringer i din kost – kan nemlig betyde store forandringer på din krop i løbetLæs mere

    • DAGENS SUNDE TIP

      By Sanne | 0 comment

      Du har helt sikkert hørt det før… Det er vigtigt at drikke vand. Og ja det ER rigtig vigtigt, at drikke (nok) vand. Udover at sænke ens fedtforbrænding, hvis du ikke får nok vand –Læs mere

    • Hvor meget protein?

      By Sanne | 0 comment

      Ved du hvor meget protein du dagligt har behov for ? Det anbefaler at normalbefolkningen får 0,8-1 g protein pr. kg kropsvægt dagligt – dvs at en person på 70 kg skal 56-70 g protein om dagen somLæs mere

    NæstePrevious

    Søg

    Tilmeld nyhedsbrev

    Kostplaner & Træningsprogrammer

    • Kostplan 1500 kcal 79 DKK
    • Kostplan 1800 kcal 79 DKK
    • Flot mave og stærk core 79 DKK
    • Helkrop hjemmetræning - begynder 79 DKK
    • Helkrop hjemmetræning - let øvet 79 DKK
    • Kostplan 1500 kcal – glutenfri 99 DKK
    • Helkrop træningscenter – let øvet 79 DKK
    • Helkrop træningscenter – øvet 79 DKK
    • Helkrop hjemmetræning - øvet 79 DKK
    • Bedre Booty 149 DKK

    Copyright 2016 Sundtliv.nu | Sanne Steffensen - Lavet af Ideaweb.dk
    • Forsiden
    • Produkter
    • Opskrifter
      • Bagværk
        • Boller
        • Brød
        • Kager
      • Morgenmad
      • Frokost
      • Aftensmad
      • Desserter
      • Lækkerier & snacks
      • Børnenes favoritter
      • Juleopskrifter
      • Tilbehør
      • Ingrediensliste
      • Seneste opskrifter
    • Blog
    • Om Sundtliv.nu
      • Personen bag Sundtliv.nu
      • Referencer
      • Handelsbetingelser
    • Kontakt
      • Nyhedsbrev
    • Min Konto
      • Konto
      • Personlig kostplan
      • Personlig træningsplan
      • Personlig kost og træningsplan
    Sundtliv.nu
      0 items