Æble crumble m/marcipan

Jeg har efterhånden lavet en del sukkerfrie crumble kager, men jeg synes at de smager rigtig godt, og så er de samtidig både nemme og hurtige at lave. Og den æble crumble er ingen undtagelse.

Server den lun eller afkølet med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeskyr. Her er den serveret med creme fraiche 5 %.

Ingredients

• 500 g æbler i tern
• 50 g Zero Pure Gold
• 1 vaniljestang
• DEJ:
• 100 g Fedtreduceret mandelmel
• 100 g koldt smør i tern
• 50 g Whey Crisps
• 150 g sukkerfrit marcipan
• 50-75 g Zero Pure Gold
• 2 tsk. kanel
• 50 g hakkede mandler eller nødder