Æbleskiver

Sunde æbleskiver – rig på protein og fibre – og uden sukker og gluten. Desuden så smager altså bare vildt godt – både min søn og mand er vilde med dem… Ja og resten af familien for den sags skyld 🙂

De indeholder ligeledes kun ca. 35 kcal. pr. æbleskive.

(Du kan spise 3-4 æbleskiver med sukkerfrit marmelade eller Zero Topping og Zero Melis eller Sukrin Melis, som mellemmåltid i mine KOSTPLANER)

Ingredients

• 3 æg
• 2 spsk. rapsolie eller smeltet smør
• 2 dl kærnemælk - evt lidt ekstra hvis dejen bliver for tyk
• 25 g fuldkornsrismel
• 50 g havregryn - evt. glutenfri
• 40 g Whey 100 proteinpulver med neutral smag eller Vanilla Milkshake
• 50 g Zero eller Sukrin
• 1 spsk. Loppefrøskaller
• 1 tsk. natron
• 2 tsk. vaniljeekstrakt
• ½ tsk. kardemomme
• 1 knivspids salt