Blåbærpandekager

Disse små pandekager er rige på protein, sundt fedt og gode kulhydrater, og samtidig smager de også godt kolde – så de egner sig rigtig godt til børnenes madpakker. Men vil helt sikkert også være et hit som dessert eller på brunchbordet.

Prøv dem også med Proteinella eller Zero Topping.

Ingredients

• 2 æg
• 100 g hytteost
• 40 g Vanilje proteinpulver - kan evt. erstattes af havregryn (glutenfrie)
• 50 g mandelmel eller blendede mandler
• 50 g havregryn - evt. glutenfri
• 50 g Zero
• 1-2 tsk. kanel
• 2 spsk. Loppefrøskaller
• 1 knivspids salt
• 1 moden banan
• 1-2 dl mælk - afhængig af hvor tykke pandekager du ønsker (kan erstattes af mandelmælk)
• Frosne eller friske blåbær
• Fedtstof til bagning

Method