Cookies m/ nødder & chokolade

Har du lige lyst til lidt lækkert til kaffen? Så er disse cookies super hurtige og nemme at lave. De er rige på protein og smager samtidig rigtig godt, selvom de ikke bliver sprøde, som cookies med sukker og mel gør det. De er desuden gode at have med på tur, som sunde snacks til både børn og voksne. Ernæringsindhold pr. cookie ved 20 stk. – 68,4 kcal – fordelt på 4,2 g protein – 4,2 g kulhydrat – 3,6 g fedt.

2 cookies kan erstatte et mellemmåltid i mine KOSTPLANER

Ingredients

• 1 moden banan
• 2 æg
• 100 g økologiske æggehvider
• 50 g fedtreduceret kokosmel
• 50 g havregryn - evt. glutenfrie
• 40 g proteinpulver - jeg brugte Crispy Cookie, men vanilje kan også bruges.
• 30 g Zero
• 20-30 dråber Zero Drops vanilje
• 2 tsk. bagepulver
• 1 knivspids salt
• 80 g grofthakket sukkerfri lys chokolade
• 40 g hakkede hasselnødder

(Opskriften indeholder affiliate link)

Method