Min version af en drømmekage fra Brovst – uden sukker og hvedemel. Og lad mig sige med det samme – der er ikke sparet på noget, så den er på ingen måde lav på kalorier, men den smager rigtigt godt, og det skal der selvfølgelig også være plads til i en sund livsstil – for forbud kommer der intet godt ud af.
Men modsat en traditionel drømmekage, så sender denne ikke dit blodsukker på rutsjetur – tværtimod – p.ga. det høje fedtindhold og det lave kulhydrat indhold. Så når du står i køkkenet noget tid efter, for at tage stykke nr. 2 – så er det ikke fordi, at dit blodsukker er på vej ned igen, som det ville være efter et stykke sukkerfyldt kage, men ganske enkelt fordi den smager så godt 🙂
- Pisk æg, vaniljepulver og Zero Pure Gold (til dejen) cremet
- Tilsæt smeltet smør og mælk
- Vend fedtreduceret kokosmel, fedtreduceret mandelmel og bagepulver sammen
- Sigt derefter melet i og vend forsigtigt sammen
- Fordel dejen i en bageform med bagepapir – jeg brugte en 25 x 25 cm
- Bages ved 180 grader i ca. 20 minutter uden fyld
- Lav fyldet i mens kagen er i ovnen
- Alle ingredienserne til fyldet kommes i en gryde og varmes godt op
- Skru ovnen op på ca 220 grader (afhængig af din ovn)
- Når kagen er næsten færdigbagt – fordeles fyldet på kagen, og kagen bages videre i ca. 5 minutter til fyldet er let gyldent
Indhold Pr. 100 g.
Kalorier
348Protein
8Kulhydrat
7,5Fedt
32Vi har aldrig haft Chocopops eller lign. hjemme hos os,...
moreProteinrig og glutenfri chokolade granola eller müsli om man vil...
moreLækre Rocky Road – proteinrige og uden tilsat sukker. Smager...
moreI denne risalamande har jeg udskiftet en del af fløden...
moreJeg elsker mexicanske tortillas, og heldigvis kan man sagtens lave...
moreDet er ikke den mest kalorielette kage jeg har bagt,...
moreSelvom disse boller er helt lyse, så indeholder de masser...
moreDisse små pandekager er rige på protein, sundt fedt og gode...
moreDisse boller er både glutenfrie og meget proteinrige. Desuden indeholder...
more