Klatkager

Sukker- og glutenfrie klatkager, som smager af jul 🙂

I denne tid hvor der ofte bliver serveret risengrød herhjemme, så er det rart med en måde at få brugt resterne på.

Jeg laver ofte klatkager, da hele familien er vilde med dem og desuden er de gode kolde i madpakken 🙂

Jeg bruger også ofte resterne på denne sukkerfrie Risifrutti eller laver en næsten traditionel Risalamande.

Her er klatkagerne serveret med Peanutbutter  fra Bodylab , bananskiver og Zero Topping med Milk Chocolate 😛  

Jeg bager dem i den smarte Kokosolie Spray, som også er genial til Æbleskiver, Pandekager eller Vafler.

Ingredients

• 400 g risengrød (færdiglavet)
• 2-3 æg
• 55 g havregryn eller havremel - evt. glutenfri
• 45 g Whey 100 proteinpulver 'Vanilla Milkshake'
• 1 tsk. kanel
• ½ tsk. vaniljepulver eller ekstrakt