Lakselasagne

Step 1

- Svits aubergineskiverne et par minutter på hver side på en varm pande, og læg dem derefter til side

Step 2

- Svits løg og hvidløg i en anelse olivenolie i en gryde

Step 3

- Tilsæt den frosne spinat

Step 4

- Pisk/rør æg, hytteost og flødeost sammen i en skål og tilsæt det derefter til den varme spinat

Step 5

- Spinatsaucen varmes op og champignon tilsættes, og saucen simrer videre i nogle minutter

Step 6

- Smag spinatsaucen til med salt, peber, citronsaft og muskatnød

Step 7

- Skær skindet af laksen og skær derefter laksestykkerne i strimler eller tern

Step 8

- Lasagnen lægges sammen - start med spinatsauce - aubergineskiver - spinatsauce - laks - aubergineskiver og slut af med spinatsauce

Step 9

- Tilberedes i ca. 20-25 minutter ved 180 grader - drys lasagnen med revet ost i de sidste 10 minutter af tilberedningstiden