Denne lakselasagne er lavet med aubergine i stedet for pasta, og er derfor glutenfri, og samtidig lav på både kulhydrater og kalorier. Du kan dog også sagtens lave den med glutenfri pasta eller fuldkorns lasagneplader – evt. blot i den ene ende af fadet. Server lasagne med en lækker salat til, og gerne en hjemmelavet dilddressing.
Spiser du efter min KOSTPLAN 1500 KCAL. eller min KOSTPLAN 1500 KCAL. GLUTENFRI så kan du spise 1/5 af hele portionen og spiser du efter min KOSTPLAN 1800 KCAL. så kan du spise 1/4 af portionen.
- Svits aubergineskiverne et par minutter på hver side på en varm pande, og læg dem derefter til side
- Svits løg og hvidløg i en anelse olivenolie i en gryde
- Tilsæt den frosne spinat
- Pisk/rør æg, hytteost og flødeost sammen i en skål og tilsæt det derefter til den varme spinat
- Spinatsaucen varmes op og champignon tilsættes, og saucen simrer videre i nogle minutter
- Smag spinatsaucen til med salt, peber, citronsaft og muskatnød
- Skær skindet af laksen og skær derefter laksestykkerne i strimler eller tern
- Lasagnen lægges sammen - start med spinatsauce - aubergineskiver - spinatsauce - laks - aubergineskiver og slut af med spinatsauce
- Tilberedes i ca. 20-25 minutter ved 180 grader - drys lasagnen med revet ost i de sidste 10 minutter af tilberedningstiden
Indhold Pr. 100 g.
Kalorier
87Protein
8,5Kulhydrat
2,6Fedt
4,5Vi har aldrig haft Chocopops eller lign. hjemme hos os,...
moreProteinrig og glutenfri chokolade granola eller müsli om man vil...
moreLækre Rocky Road – proteinrige og uden tilsat sukker. Smager...
moreI denne risalamande har jeg udskiftet en del af fløden...
moreJeg elsker mexicanske tortillas, og heldigvis kan man sagtens lave...
moreDet er ikke den mest kalorielette kage jeg har bagt,...
moreKan du vild med Snickers? Så skal du altså...
moreDen grønne farve i disse boller skyldes grønkål. Bollerne er rige på...
moreSommer er lig med jordbær 😛 Mine forældre dyrker økologiske...
more