Lyse gulerodsboller

Selvom disse boller er helt lyse, så indeholder de masser af fibre. Desuden er de rige på protein, og indeholder næsten ingen kulhydrat. De smager godt lune fra ovnen, men de er også gode efter en tur på brødristeren.

Kan også varmt anbefales med Proteinella, hvis man er til Nutella, men ønsker en sukkerfri og proteinrig variant i stedet.

Ved 4 boller, så vejer boller 100 g pr. stk.

Ingredients

• 3 æg
• 2 spsk. smagsneutral rapsolie
• 65 g Fedtreduceret mandelmel
• 30 gWhey 100 proteinpulver med neutral smag
• 1½ spsk. Zero
• 3 spsk. Loppefrøskaller
• ½ tsk. salt
• 1½ bagepulver
• 100 g revet gulerod

(Opskriften indeholder affiliate link)

Method