Omelet m/spinat, ost & champignon

Let, sund og lækker frokost, som er hurtigt at lave. Kan selvfølgelig også sagtens spises til både morgenmad og aftensmad – spiser du den til aftensmad, så kan du evt. tilsætte et æg til omeletten, for mere mæthed.

Omeletten kan bruges både som morgenmad, frokost eller aftensmad (+ 1 æg)  i mine KOSTPLANER

(Omeletten indeholder 318 kcal – fordelt på 41 g protein – 5,8 g kulhydrat – 14 g fedt)

Ingredients

• 200 g æggehvider
• 50 g revet mozzarella
• 100 g frisk spinat
• 100 g champignon i skiver
• 1 tsk. rapsolie
• Salt, peber og krydderier - jeg brugte Bodylabs Hot & Spicy