Proteinboller

Disse boller er både glutenfrie og meget proteinrige. Desuden indeholder de få kulhydrater.

De har en mild smag af mandel, og smager både godt nybagte eller ristede dagene efter.

Én bolle indeholder ca. 100 kcal og kan bruges som mellemåltid i mine KOSTPLANER  med en skive mager ost eller evt. en smule Proteinella, som er en sukkerfri og proteinrig “Nutella”

Ingredients

• 200 g Økologiske æggehvider
• 3 små æg eller 2 store
• 40 g Soja proteinpulver
• 100 g Fedtreduceret mandelmel
• 50 g havremel eller blendet havregryn - glutenfri
• 1 spsk. Zero
• 2 spsk. rapsolie
• 1 tsk. salt
• 1½ tsk. bagepulver
• 3 spsk. Loppefrøskaller
• 100 g revet gulerod
• Solsikkerkerner til drys