Sesampaneret rødspætte m/nye kartofler, bagt rødbede & persillesovs

Step 1

- Skræl rødbederne og skær dem i passende stykker

Step 2

- Vend dem med lidt olivenolie, drys med groft salt og timian

Step 3

- Bages ved 200 grader i ca. 30-40 minutter

Step 4

- Kog kartoflerne møre

Step 5

- Vend rødspætterne i sammenpisket æg og derefter i en blanding af sesam og fuldkornsrismel - krydret med salt og peber.

Step 6

- Steg rødspætterne i olie eller smør på en pande ved middelvarme i ca. 5 minutter på hver side

Step 7

- Bring mælk, æggeblommer og Maizena i kog under ompiskning

Step 8

- Tilsæt persille

Step 9

- Smag til med salt, peber, Zero og citronsalt