Juleboller

Julebollerne er rige på både protein og fibre, og så smager de bare rigtig skønt!

Både med ost, mørk pålægschokolade, Proteinella eller blot med koldt smør.

Ingredients

• Havregrød (2 dl havregryn + 3-4 dl vand - brug glutenfri havregryn, hvis du ønsker glutenfrie boller)
• 1 stort revet æble
• 3 æg
• 1 dl creme fraiche - jeg brugte 5 %
• 50 g smeltet smør
• 40 g Whey 100 proteinpulver med neutral smag
• 70 g Fuldkornsrismel
• 30 g Fedtreduceret mandelmel
• 3 spsk. Zero
• 2 spsk. Loppefrøskaller
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. honningkagekrydderi - brug rene krydderier, hvis du ikke kan tåle gluten, da det indeholder lidt hvede.
• 1-2 tsk. kanel
• 1/4 - ½ tsk. kardemomme
• 1 spsk. hakket appelsinskal
• 30 g korender
• Hasselnøddeflager og Zero til drys

(Opskriften indeholder affiliate link)

Method