Svensk pølseret – med rodfrugter

Normalt indeholder Svensk pølseret jo ingen grøntsager, udover løget.

I  denne ret har jeg dog skiftet en del af kartoflerne ud med gulerødder og pastinakker – og det bliver den på ingen måde ringere af 🙂

Du kan sagtens bruge andre rodfrugter end her, og du kan også vælge at erstatte alle kartoflerne med rodfrugter i stedet.

Hvis du spiser efter min kostplan Kostplan 1500 kcal – så kan du spise ca. 450 g af den færdige ret til aftensmad.

Hvis du spiser efter min kostplan Kostplan 1800 kcal – så kan du spise ca. 550 g af den færdige ret til aftensmad.

Tallerken og bestik er herfra.

Ingredients

• 400 g kartofler - kan evt. erstattes af andre rodfrugter
• 400 g gulerødder
• 400 g pastinakker
• 460 g pølser (4 stk.) Vælg gerne pølser af så god kvalitet som muligt, da de indeholder mere kød
• 1 stort løg
• 1 spsk. olie eller smør
• 2-3 tsk. paprika
• Ca. 1-1½ dl tomatpure
• 4 dl. minimælk
• 2 dl. Cremefine
• Salt & Peber