Vafler m/ banan & peanut

Lækre og sunde vafler, som børnene er vilde med. Min søn elsker også, at få dem med kolde i madpakken dagen efter.

De vil også fungerer fint, som et sundt mellemmåltid, som dessert evt. med is – eller på brunchbordet i weekenden.

Her er de serveret med bananskiver, friske blåbær og Proteinella (sukkerfrit “nutella”)

Ingredients

• 1 moden banan
• 60 g havregryn - evt. glutenfri
• 25 g fedtreduceret peanutmel
• 1 - 1½ spsk. økologisk peanutbutter
• 40 g Zero Pure Gold
• 2 æg
• 25 g Vanilje proteinpulver
• 2 dl mælk - kan erstattes af mandelmælk
• 1 spsk. økologisk chiafrø
• 1 knivspids salt

(Opskriften indeholder affiliate link)

Method