Dette er én af mine absolut yndlings retter, når det skal være sundt, lækkert og ikke mindst nemt.
Super sundt med masser af protein fra kylling og hytteost – sundt fedt fra avocado og få, men gode grove kulhydrater fra bønnerne.
Har du et barn/børn, som ikke er så begejstret for grøntsager – så skal du altså prøve med disse bønnechips… Jeg har nemlig hørt fra flere forældre, at lige netop disse bønner kan deres børn godt lide.
Min egen søn på 4 år spiser dem også gerne 🙂
Server evt. fuldkornspasta og/eller grovflütes til resten af familien.
Avocadodip
1 moden avocado
2 fed hvidløg
250 g Cheasy hytteost
Salt
Avocadoen blendes med hvidløg – røres derefter sammen med hytteost og smages til med salt.
Bønnechips
En pose frosne bønner vendes ud på en bageplade med en lille smule olivenolie og drysses med groft salt
Derefter i en 200 grader varm ovn i ca. 40 min – vendes undervejs – de er færdige, når de tager lidt farve i enderne.
Velbekomme derude – og pas godt på jer selv <3
Kærlig hilsen Sanne
