Så er det jo i aften, at vi skal spise varme hveder – jeg kan dog ikke huske, hvornår jeg sidst har gjort det, da jeg dårligt tåler hvedemel pga. min leddegigt – og de sidste par år har jeg kun nået til, at tænke på at bage nogen. Men i år nåede jeg det, og hvis I er hurtige kan I også lige nå det 😉
Ellers så smager de jo også godt i morgen eller i næste weekend 😀
Opskrift på 15 små hveder
100 g smeltet smør
200 g creme fraiche 5 % eller federe
6 æg
4 spsk. Sukrin
1 tsk. salt
1½-2 tsk. kardemomme
3 tsk. bagepulver
100 g Fedtreduceret mandelmel
15 g loppefrøskaller
80-100 g havremel – glutenfri
- Rør/pisk alle de våde ingredienser sammen
- Vend derefter de tørre ingredienser i
- Lad dejen hvile i ca. 15 minutter
- Form til boller med en våd ske og sæt dem i en form med kun lidt afstand imellem hinanden, så de når at bage sammen
- Bages i ca. 20-25 minutter ved 180 grader varmluft
- Spises lune eller overskåret og ristet dagen efter
Spis dem med smør alene – men de er også fantastiske med både ost eller Proteinella 😛
Energiindhold pr. 100 g ca. – kalorier 228 – protein 12 g – kulhydrat 6,2 g – fedt 17 g
(Indlægget indeholder affiliate link)
