Så er det jo i aften, at vi skal spise varme hveder – kan dog ikke huske, hvornår jeg sidst har gjort det, da jeg dårligt tåler hvedemel pga. min leddegigt – og de sidste par år har jeg kun nået til, at tænke på at bage nogen. Men i år nåede jeg det, og hvis I er hurtige kan I også lige nå det 🙂
De smager helst vildt godt – har spist én til frokost i dag, da jeg jo var nødt til at prøvesmage – inden jeg delte opskriften med jer 😉
Opskrift på 4 store hveder (8 halve)
50 g smeltet smør
100 g creme fraiche 5 % eller federe
3 æg
2 spsk. Zero
½ tsk. salt
1 tsk. kardemomme
1 ½ tsk. bagepulver
15 g Pofibre
30 g havremel – glutenfri
- Rør/pisk alle de våde ingredienser sammen
- Vend derefter de tørre ingredienser i
- Lad dejen hvile i ca. 15 minutter
- Form til boller med en våd ske og sæt dem i en form med kun lidt afstand imellem hinanden, så de når at bage sammen
- Bages i ca. 20-25 minutter ved 180 grader varmluft
- Spises lune eller overskåret og ristet dagen efter
Spis dem med smør alene – men de er også fantastiske med både ost og Proteinella 😛
Energiindhold pr. 100 g – kalorier 228 – protein 12 g – kulhydrat 6,2 g – fedt 17 g
(En bolle vejer 105 g)
(Indlægget indeholder affiliate link)
